Kue Soes / Sus - kudapan manis basah menjadi salah satu incaran untuk dibuat takjil. Tiap-tiap sore hampir segala pedang menajajkan beberapa ragam kue yang cukup mengunggah selera. Tetapi terkadang orang merasa bosan jika haus membelinya tiap hari. Kecuali yang ditemukan cuma itu-itu saja, orang juga akan berfikir akan boros bila tiap-tiap buka puasa wajib belanja di luar.

Kue Soes / Sus Kue soes kering nya enakkk bangetttt. Nama Kue soes/kue sus sebenarnya berasal dari kata Choux Pastry (dibaca: su Pestri). Siapa bilang kue soes tidak bisa divariasi menjadi bentuk lain? Cara Membuat Resep Kue Sus atau Soes Vla Vanila, Coklat, Pandan Yang Mudah dan Praktis. Bunda bisa memasak Kue Soes / Sus menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Kue Soes / Sus

  1. Siapkan 200 gr mentega / margarin.
  2. Sediakan 400 ml air.
  3. Siapkan 240 gr terigu.
  4. Kamu butuh 3 butir telur.
  5. Sediakan Isian Vla:.
  6. Sediakan 600 ml susu cair UHT.
  7. Siapkan 125 gr gula pasir.
  8. Bunda butuh 1 butir kuning telur.
  9. Sediakan 75 gr keju cheddar diparut.
  10. Sediakan 65 gr maizena / tepung custard.
  11. Kamu butuh 1 sdt vanili cair atau bubuk.
  12. Siapkan 1 sdm mentega / margarin.

Langkah-langkah buat Kue Soes / Sus

  1. Adonan kulit atau choux pastry bahasa kerennya 😬: campur mentega, air lalu masak sampai mentega larut (tidak perlu sampai mendidih), lalu masukan terigu dan aduk, masak sebentar dengan api kecil. Lalu angkat, sisihkan..
  2. Setelah adonan hangat, masukan telur satu per satu, aduk dengan mixer hingga larut..
  3. Masukan adonan ke plastik segitiga dengan spuit dan cetak adonan. Saya menggunakan bantuan cetakan pie kecil2, bisa juga langsung di alas panggangan kue, dioles mentega..
  4. Oven sekitar 30-40 menit suhu 180, api atas bawah, jangan lupa dikontrol ya bun jangan sampai gosong... adonannya akan mengembang tinggi, dan di cek dengan lidi, ditusuk ke adonan, jika tidak menempel lagi, biasanya sudah kering dalamnya..
  5. Membuat isian vla: campur semua bahan kecuali mentega. Aduk2 terus hingga mengental, setelah mengental masukan mentega, aduk rata, sisihkan. Setelah panasnya hilang masukan kedalam plastik segitiga untuk diisikan kedalam adonan kue..
  6. Belah adonan kue, isikan vla, sajikan..

Kue Soes / Sus - Buat kamu yang memiliki waktu senggang dan berharap menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri sebagian ragam kue berair. Kamu tidak perlu cemas sebab tak dapat membuatnya, sebab ada beberapa resep dan metode membuatnya, sehingga akan benar-benar mempermudah kamu.Mudah sekali bukan bikin Kue Soes / Sus ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Basah