Kue Lumpur Kentang - kudapan manis basah menjadi salah satu incaran untuk dijadikan takjil. Tiap sore hampir segala pedang menajajkan beberapa macam kue yang cukup mengunggah selera. Namun kadang kala orang merasa bosan sekiranya haus membelinya tiap hari. Selain yang ditemukan hanya itu-itu saja, orang juga akan berfikir akan boros jika setiap buka puasa seharusnya belanja di luar.

Kue Lumpur Kentang Bunda bisa memasak Kue Lumpur Kentang menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Kue Lumpur Kentang

  1. Bunda butuh 500 gr kentang dikukus.
  2. Sediakan 250 gr gula pasir.
  3. Sediakan 250 gr tepung terigu.
  4. Siapkan 500 ml santan (200 ml santan kara + air hingga 500 ml).
  5. Sediakan 100 gr mentega di lelehkan.
  6. Sediakan 2 butir telur ayam.
  7. Siapkan 1 butir kuning telur.
  8. Sediakan 1/2 sdt garam.
  9. Sediakan 1/2 sdt vanili.

Cara memasak Kue Lumpur Kentang

  1. Mixer gula dan telur sampai mengembang, lalu masukkan garam dan vanili.
  2. Setelah mengembang, campur santan, kentang yg telah dihaluskan, dan tepung terigu.
  3. Aduk sampai rata dan jangan sampai ada yang bergerindil.
  4. Cetak di loyang kue lumpur 3/4 nya, lalu tutup, biarkan sampai atasnya kering.
  5. Note : untuk kentang saya di blender dicampur dengan sedikit santan.

Kue Lumpur Kentang - Buat kau yang memiliki waktu senggang dan mau menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri sebagian variasi kudapan manis basah. Kau tak perlu kuatir karena tidak bisa membuatnya, karena ada beberapa resep dan metode membuatnya, sehingga akan sangat memudahkan kamu.Gampang sekali bukan membuat Kue Lumpur Kentang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Basah