Kue Lumpur Kentang - kue basah menjadi salah satu incaran untuk dihasilkan takjil. Setiap petang hampir seluruh pedang menajajkan beberapa macam kudapan manis yang cukup men-upload selera. Tetapi kadang-kadang orang merasa bosan sekiranya haus membelinya tiap hari. Selain yang ditemukan cuma itu-itu saja, orang juga akan berfikir akan boros jika tiap buka puasa seharusnya belanja di luar.

Kue Lumpur Kentang Anda bisa memasak Kue Lumpur Kentang menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Kue Lumpur Kentang

  1. Bunda butuh 500 gram kentang (pilih kentang kualitas bagus biasanya warna kuning biar kuenya jadi enak).
  2. Anda butuh 3 butir telur.
  3. Sediakan 250 gram tepung terigu.
  4. Sediakan 200 gram gula pasir.
  5. Siapkan 1/4 sdt vanili.
  6. Sediakan 125 gram mentega (cairkan).
  7. Bunda butuh 200 ml santan kurang lebih (lebih enak santan dari kelapa asli yang sebelumnya sudah direbus dengan daun pandan. DInginkan).

Cara memasak Kue Lumpur Kentang

  1. Bersihkan kentang, potong, dan kukus sampai empuk. Bersihkan kulitnya kemudian tumbuk sampai halus. (biasanya kentanya saya parut pakai parutan keju, hasilnya lembut halus juga). Dinginkan..
  2. Campur gula dan telur dengan mixer sampai berwarna putih..
  3. Campurkan tepung terigu, vanili kemudian kentang tumbuk ke dalam adonan gula telur tadi. Aduk sedikit agar tercampur rata saja..
  4. Tambahkan mentega cair kedalam adonan, aduk sedikit, kemudian santan cair, aduk lagi sampai rata dan tidak bergerindil..
  5. Berikutnya adonan siap dipanggang di loyang wajan. Bisa ditambahkan kismis. Gunakan api kecil biar tidak gosong. Biasanya panggang sekitar 3 menit sudah matang. Saya biasanya pakai tusuk gigi untuk cek kematangan. Jika adonan sudah tidak menempel di tusuk gigi berarti kue sudah matang..

Kue Lumpur Kentang - Buat kau yang memiliki waktu luang dan berkeinginan menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri beberapa variasi kue berair. Kamu tidak perlu cemas sebab tak bisa membuatnya, sebab ada beberapa resep dan sistem membuatnya, sehingga akan betul-betul memudahkan kau.Mudah sekali bukan memasak Kue Lumpur Kentang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Basah