Kue Ulang tahun - (Chocolate Cake base) - kudapan manis basah menjadi salah satu incaran untuk diwujudkan takjil. Tiap-tiap petang hampir segala pedang menajajkan sebagian jenis kue yang cukup mengupload selera. Tetapi adakalanya orang merasa bosan seandainya haus membelinya setiap hari. Kecuali yang ditemukan hanya itu-itu saja, orang juga akan berfikir akan boros seandainya tiap-tiap buka puasa harus belanja di luar.

Kue Ulang tahun - (Chocolate Cake base) Anda bisa buat Kue Ulang tahun - (Chocolate Cake base) menggunakan 22 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Kue Ulang tahun - (Chocolate Cake base)

  1. Siapkan Bahan A :.
  2. Bunda butuh 10 butir kuning telur.
  3. Sediakan 4 butir telur utuh.
  4. Siapkan 190 gr gula pasir.
  5. Kamu butuh 1/2 sdm emulsifier (saya SP).
  6. Siapkan Bahan B:.
  7. Sediakan 110 gr terigu protein rendah.
  8. Siapkan 35 gr susu bubuk fullcream.
  9. Bunda butuh 50 gr coklat bubuk.
  10. Sediakan Bahan C (cair):.
  11. Siapkan 150 gr butter, lelehkan.
  12. Siapkan 1 sdm pasta coklat.
  13. Sediakan 2 sdm SKM.
  14. Bunda butuh Buttercream:.
  15. Siapkan 150 gram Whipped cream bubuk.
  16. Sediakan 300 ml air es.
  17. Kamu butuh 8 sdm penuh shortening /mentega putih.
  18. Anda butuh 2-3 sachet SKM (manisnya tergantung selera msg2, boleh ditambah).
  19. Bunda butuh Pewarna makanan oil base (saya Cross).
  20. Siapkan Extra bahan :.
  21. Sediakan Selai blueberry.
  22. Kamu butuh Fondant untuk hiasan.

Langkah-langkah buat Kue Ulang tahun - (Chocolate Cake base)

  1. Mixer semua bahan A hingga mengembang kental dan berubah warna..
  2. Ayak semua bahan B, lalu masukkan kedalam adonan A, mixer sebentar saja hingga homogen. Lalu masukkan juga bahan C, aduk dengan spatula atau bisa di mixer sebentar saja agar homogen..
  3. Masukkan kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti (adonan saya bagi 2 loyang karena saya menggunakan loyang bulat diameter 18 cm). Lalu oven dalam suhu 175 - 185°C (sesuaikan suhu oven masing-masing) selama 25-30 menit..
  4. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan sebentar, lalu iris kue masing-masing loyang menjadi 2-3 layer..
  5. Buat buttercream putih : kocok whipped cream bubuk + air es hingga mengembang kental dan kaku, tambahkan shortening/mentega putih sedikit demi sedikit (tingkat kekokohannya bisa disesuaikan dengan mengurangi atau menambahkan jumlah mentega putih dalam adonan ini). Lalu masukkan SKM, sesuaikan pula tingkat kemanisan rasa sesuai keinginan kita..
  6. Untuk menghias luar kue, ambil buttercream base warna putih, lalu teteskan sedikit pewarna makanan (sedikit saja). Buttercream warna warni siap untuk dipakai menghias kue..
  7. Note: untuk mengoleskan layer cake, setiap layer kue, diolesi dulu selai blueberry tipis, lalu baru diolesi cream putih, tumpuk lagi dengan layer yg baru, begitu selanjutnya. Baru setelah ditumpuk semua, kue bisa dihias dengan buttercream warna warni dan tambahan fondant untuk hiasan pemanis..
  8. Kue ulang tahun pun siap disajikan😍.

Kue Ulang tahun - (Chocolate Cake base) - Buat kau yang mempunyai waktu lengang dan mau menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri sebagian tipe kudapan manis berair. Kamu tak perlu khawatir sebab tidak dapat membuatnya, karena ada beberapa resep dan metode membuatnya, sehingga akan amat memudahkan kamu.Mudah sekali bukan bikin Kue Ulang tahun - (Chocolate Cake base) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Basah