Ketan Sarikaya / kue Serimuka - kudapan manis basah menjadi salah satu incaran untuk diwujudkan takjil. Setiap petang hampir segala pedang menajajkan sebagian jenis kudapan manis yang cukup mengupload selera. Melainkan sekali-sekali orang merasa bosan bila haus membelinya tiap-tiap hari. Selain yang ditemukan cuma itu-itu saja, orang juga akan berfikir akan boros jika setiap buka puasa patut belanja di luar.

Ketan Sarikaya / kue Serimuka Bunda bisa membuat Ketan Sarikaya / kue Serimuka menggunakan 13 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ketan Sarikaya / kue Serimuka

  1. Anda butuh ❤️ bahan putih (lap bawah).
  2. Bunda butuh 300 gr beras ketan kualitas bagus, rendam air min 3 jam.
  3. Sediakan 300 ml santan (me : 150 kara + air).
  4. Siapkan 4 sdm gula pasir.
  5. Bunda butuh 2 sdt garam (kurangi jika ga suka asin).
  6. Sediakan ❤️ bahan Hijau (lap atas).
  7. Siapkan 200 gr gula pasir.
  8. Anda butuh 80 gr tep segitiga.
  9. Anda butuh 20 gr maizena.
  10. Siapkan 300 ml santan kental (me : kara tanpa air).
  11. Sediakan 300 ml air juice pandan + suji.
  12. Anda butuh 3 butir telur fresh.
  13. Sediakan Sejumput garam.

Langkah-langkah memasak Ketan Sarikaya / kue Serimuka

  1. Bahan lap bawah :Kukus beras ketan yg udh direndam tadi selama 20 menit..
  2. Ketika hampir 20 menit, rebus santan bahan putih + gula + garam, aduk sampai mendidih. Matikan api..
  3. Setelah ketan dikukus 20 menit, masukkan ketan ke dlm santan panas. Aduk sampai santan meresap..
  4. Bahan lapisan hijau : campur semua bahan dlm panci, aduk dengan hand whisk sampai rata dan ga ada yg bergerindil. Lalu panaskan sambil terus diaduk sampe kental, mengkilat dan berat. Matikan api..
  5. Siapkan loyang persegi uk 20 atau 22 cm. Alasi bag bawah dan samping loyang dengan cling wrap. Tuang beras ketan, tekan2 sampai padat dan rata. Lalu tuang lapisan hijau..
  6. Siapkan kukusan yg sudah mendidih, bungkus bag tutup kukusan dengan kain. Lalu kukus kue selama 45 menit api sedang..
  7. Dinginkan. Setelah dingin, potong2 dengan pisau yg sudah dilumuri dengan minyak sayur..
  8. Disajikan dingin (suhu kulkas) juga enaaak banget. Jika disimpan dlm kulkas, masukkan kue dlm wadah kedap udara ya supaya ketan ga kering..
  9. It's done! So yummy 🤩.
  10. Penampakan cantik 💕.

Ketan Sarikaya / kue Serimuka - Buat kamu yang memiliki waktu lengang dan berkeinginan menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri sebagian tipe kue basah. Kamu tidak perlu kuatir sebab tak dapat membuatnya, karena ada sebagian resep dan cara membuatnya, sehingga akan betul-betul mempermudah kau.Mudah sekali kan membuat Ketan Sarikaya / kue Serimuka ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Basah