Ketan Sarikaya / kue Serimuka #berburucelemekemas #resolusi2019 - kue basah menjadi salah satu incaran untuk dibuat takjil. Setiap sore hampir semua pedang menajajkan beberapa macam kue yang cukup mengunggah selera. Namun adakalanya orang merasa bosan sekiranya haus membelinya setiap hari. Selain yang ditemukan hanya itu-itu saja, orang juga akan berfikir akan boros jikalau tiap-tiap buka puasa patut belanja di luar.

Ketan Sarikaya / kue Serimuka #berburucelemekemas #resolusi2019 Anda bisa membuat Ketan Sarikaya / kue Serimuka #berburucelemekemas #resolusi2019 menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ketan Sarikaya / kue Serimuka #berburucelemekemas #resolusi2019

  1. Siapkan Bahan Putih (lapisan bawah).
  2. Sediakan 500 gram ketan putih.
  3. Siapkan 500 ml santan (me : 250 ml santan kara + 250 ml air).
  4. Siapkan 6 sdm gula pasir.
  5. Kamu butuh 2 sdt garam.
  6. Kamu butuh Bahan Hijau (lapisan atas).
  7. Sediakan 250 gram gula pasir.
  8. Siapkan 150 gram tepung terigu kunci biru.
  9. Anda butuh 500 ml santan (me: 350 ml santan + 150 air).
  10. Sediakan 500 ml juice pandan.
  11. Sediakan 4 telur fresh.
  12. Siapkan Sejumput garam.
  13. Siapkan 1-2 tetes extract pandan (opsi).

Cara buat Ketan Sarikaya / kue Serimuka #berburucelemekemas #resolusi2019

  1. Cuci beras ketan, rendam minimal 3 jam. Angkat tiriskan. Kukus selama 20 menit.
  2. Menjelang kukusan ketan selesai. Rebus santan bahan putih + gula + garam sampai mendidih. Matikan api.
  3. Setelah ketan putih selesai dikukus 20 menit. Masukkan beras ketan kedalam santan panas. Aduk rata supaya meresap. Siapkan loyang 22 cm dialasi plastik tahan panas. Tuang ketan dan ratakan. Tips: saya pakai spatula dan dipress pakai loyang persegi yg lebih kecil. Tekan kuat2 dan rata. Supaya ketinggiannya sama rata dan padat. Sisihkan.
  4. Campur semua bahan hijau dalam panci. Aduk rata sampai tidak ada yang menggerindil dgn whisk. Nyalakan api. Masak sambil terus diaduk sampai adonan kental, berat dan mengkilap (klo saya, pengennya lembut ringan, saya stop ketika mengental sdikit saja).
  5. Tuang bahan hijau ke dalam loyang beras dan rapikan atasnya. Kukus dgn api sedang - kecil selama 45 menit di kukusan yg telah dipanasi. Alasi tutup dandang dgn lap bersih.
  6. Setelah 45 menit. Angkat. Uap hilang. (me: 1 jam) Dinginkan di kulkas beberapa jam untuk hasil set. (me: 6 jam) Potong dgn pisau dilapisi minyak untuk hasil potongan rapi..

Ketan Sarikaya / kue Serimuka #berburucelemekemas #resolusi2019 - Buat kau yang mempunyai waktu luang dan berkeinginan menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri sebagian macam kudapan manis berair. Kau tidak perlu khawatir sebab tidak dapat membuatnya, sebab ada sebagian resep dan cara membuatnya, sehingga akan sangat memudahkan kamu.Gampang sekali kan bikin Ketan Sarikaya / kue Serimuka #berburucelemekemas #resolusi2019 ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Basah