Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak - kue basah menjadi salah satu incaran untuk diciptakan takjil. Tiap sore hampir semua pedang menajajkan sebagian tipe kue yang cukup mengupload selera. Tetapi kadang kala orang merasa bosan jika haus membelinya setiap hari. Kecuali yang ditemukan hanya itu-itu saja, orang juga akan berfikir akan boros sekiranya tiap buka puasa patut belanja di luar.

Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak Bunda bisa buat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak memakai 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak

  1. Kamu butuh Bahan I :.
  2. Sediakan 250 gr beras ketan putih, rendam 3 jam/semalaman.
  3. Sediakan 150 ml santan sedang(tidak kental ataupun encer).
  4. Siapkan 1/2 sdt garam.
  5. Kamu butuh Bahan II:.
  6. Siapkan 150 ml air pandan asli (dari 10 lembar daun pandan diblender).
  7. Anda butuh 5 sdm tepung maizena.
  8. Siapkan 3 sdm tepung terigu serbaguna.
  9. Anda butuh 3 butir telur kocok lepas.
  10. Sediakan 200 ml santan kekentalan sedang.
  11. Sediakan 150 gr gula pasir.

Cara membuat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak

  1. Panaskan kukusan, kukus beras ketan yang sudah direndam dan dicuci bersih selama 20 menit. Setelah itu angkat, beri santan dan garam. Aduk rata. Siapkan loyang alasi daun pisang dan oles dengan sedikit minyak goreng, masukan ketan, kukus lagi 25 menit atau hingga matang..
  2. Sambil menunggu ketan matang, buat lapisan srikaya pandan. Campur tepung terigu, tepung maizena, sejumput garam, tambahkan air pandan, santan dan kocokan telur. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil, bila perlu disaring. Tuang ke dalam panci, kemudian masukan gula, nyalakan dengan api kecil hingga agak mengental..
  3. Tuang diatas lapisan ketan yang sudah matang, kukus selama 30 menit.(jika tutup kukusan tidak ada lubang uap airnya, jangan lupa lapisi dengan lap bersih)..
  4. Setelah matang, diamkan hingga dingin, lalu potong-potong sesuai selera. (Lapisi pisau dengan minyak agar tidak lengket saat memotong)..
  5. Tata dipiring saji, ketan srikaya siap dinikmati 😍😘.

Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak - Buat kamu yang memiliki waktu senggang dan berkeinginan menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri sebagian variasi kudapan manis berair. Kamu tak perlu cemas sebab tidak bisa membuatnya, sebab ada sebagian resep dan metode membuatnya, sehingga akan sangat memudahkan kamu.Mudah sekali kan membuat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Basah