Klepon Wortel - kue basah menjadi salah satu incaran untuk dijadikan takjil. Tiap petang hampir semua pedang menajajkan beberapa jenis kue yang cukup mengunggah selera. Tapi sesekali orang merasa bosan jika haus membelinya tiap hari. Selain yang ditemukan hanya itu-itu saja, orang juga akan berfikir akan boros sekiranya tiap-tiap buka puasa harus belanja di luar.
Bunda bisa membuat Klepon Wortel menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Klepon Wortel
- Siapkan 3 buah wortel potong pendek-pendek.
- Sediakan 300 ml air.
- Siapkan 250 gr tepung ketan putih.
- Siapkan 50 gr tepung beras.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 3 bulatan gula merah.
- Sediakan 100 gr kelapa parut.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
Langkah-langkah memasak Klepon Wortel
- Siapkan bahan-bahannya. Pertama kukus kelapa parut yang sudah dicampur garam selama 15 menit. Tambahkan daun pandan pada air kukusan supaya wangi. Angkat, sisihkan..
- Kupas kulit wortel, cuci bersih, potong pendek. Blender wortel+air, saring, ambil 250 ml saja..
- Sisir gula merah untuk isian. Dalam baskom campur tepung ketan dan tepung beras, beri garam, aduk rata. Tuang sari wortel sedikit-sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk..
- Saya timbang adonan @20 gr supaya besarnya sama. Ambil 1 bulatan, lebarkan sedikit cekung, beri isian, tutup bulatkan lagi. Lakukan yang sama sampai adonan habis..
- Didihkan air. Rebus adonan klepon sampai mengapung tanda sudah matang, angkat, lalu gulingkan di atas kelapa parut..
Klepon Wortel - Buat kau yang mempunyai waktu luang dan ingin menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri beberapa variasi kudapan manis berair. Kamu tak perlu cemas sebab tidak bisa membuatnya, sebab ada sebagian resep dan cara membuatnya, sehingga akan amat mempermudah kau.Mudah sekali bukan buat Klepon Wortel ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Basah
