Kue srikaya - kudapan manis berair menjadi salah satu incaran untuk dibuat takjil. Tiap petang hampir semua pedang menajajkan beberapa jenis kue yang cukup mengupload selera. Tapi sesekali orang merasa bosan jikalau haus membelinya setiap hari. Selain yang ditemukan cuma itu-itu saja, orang juga akan berfikir akan boros seandainya tiap-tiap buka puasa sepatutnya belanja di luar.
Salah satu kue legendaris Jambi adalah kue srikaya yang memiliki aroma khas dan warna hijau lumut.
Boleh dibilang kue srikaya adalah kudapan paling dikenal oleh masyarakat Palembang dan daerah luar, selain pempek dan kemplang yang telah hits lebih dulu.
Cetakan Kue Mangkok Plastik /Mangkok beling/mangkok dari alumunium foil.
Sambil menunggu srikaya dingin kita buat ketannya.
Kamu bisa membuat Kue srikaya menggunakan 5 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Kue srikaya
- Sediakan santan dari 1 buah kelapa.
- Sediakan 1/4 g gula pasir, yg kurang suka manis bisa dikurangi.
- Kamu butuh 1 sdt pasta pandan.
- Sediakan 1/2 sdt garam halus.
- Kamu butuh 1/2 kg telur.
Langkah-langkah memasak Kue srikaya
- Masak gula garam dan santan,aduk trus sampai mendidih,matikan.
- Diwadah terpisah kocok telur asal saja,masukan pasta pandan aduk rata..
- Masukan santan aduk rata.
- Masukan ke cetakan,siap dikukus sekitar 30 menit.
- Angkat diamkan disuhu ruang,lalu masukan dalam kulkas,dimakan dingin lebih nikmat.
Kue srikaya - Buat kau yang mempunyai waktu luang dan ingin menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri beberapa macam kue berair. Kau tak perlu cemas karena tak bisa membuatnya, karena ada sebagian resep dan sistem membuatnya, sehingga akan sangat mempermudah kamu.Mudah sekali kan bikin Kue srikaya ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Basah
