Ketan Srikaya/ Kuih Serimuka/Kue Sarawak - kue basah menjadi salah satu incaran untuk diwujudkan takjil. Tiap sore hampir semua pedang menajajkan sebagian macam kue yang cukup mengunggah selera. Namun sekali-sekali orang merasa bosan jika haus membelinya tiap hari. Kecuali yang ditemukan cuma itu-itu saja, orang juga akan berfikir akan boros jika tiap-tiap buka puasa seharusnya belanja di luar.

Ketan Srikaya/ Kuih Serimuka/Kue Sarawak Anda bisa membuat Ketan Srikaya/ Kuih Serimuka/Kue Sarawak memakai 11 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ketan Srikaya/ Kuih Serimuka/Kue Sarawak

  1. Kamu butuh ▶ Bahan I :.
  2. Sediakan 250 gram beras ketan putih, rendam 2-3 jam/rendam semalaman.
  3. Siapkan 100-150 ml santan sedang (tdk kental ataupun encer).
  4. Siapkan 1/2 sdt garam.
  5. Anda butuh ▶ Bahan II:.
  6. Kamu butuh 150 ml air Pandan asli(dri 10 lembar daun Pandan yg di blender).
  7. Bunda butuh 5 sdm tepung maizena / tepung jagung.
  8. Sediakan 3 sdm tepung terigu serbaguna.
  9. Sediakan 3 butir telur kocok lepas.
  10. Sediakan 200 ml santan sedang (tdk kental ataupun encer).
  11. Siapkan 150 gram gula pasir.

Cara membuat Ketan Srikaya/ Kuih Serimuka/Kue Sarawak

  1. Didihkan air di panci/dandang pengukus, kukus beras ketan yg sudah di rendam dan di cuci bersih, kukus selama 15-20 menit. Setelah itu angkat, masukkan santan + garam aduk rata, siapkan loyang yg sudah di alasi daun/plastik dan olesi sedikit minyak masukkan ketan kukus lagi selama 20-25 menit atau hingga matang..
  2. Sambil menunggu matang buatlah lapisan Srikaya pandan. campur tepung terigu, tepung jagung sejumput garam, tambahkan air Pandan, santan dan kocokan telur aduk rata lalu saring supaya tdak bergerindil,tuang ke dalam panci kemudian masukkan gula, nyalakan api sedang cenderung kecil masak hingga agak mengental.
  3. Tuang di atas lapisan ketan yg sudah matang, kukus selama 25-30 menit (jangan lupa tutup panci pengukus menggunakan serbet bersih supaya air tdak menetes ke adonan).
  4. Setelah matang, diamkan hingga dingin lalu potong" sesuai selera (lapisi pisau dengan olesan minyak supaya waktu motong nya tdak lengket..
  5. Ketan Srikaya siap di lahap 😋😋.
  6. Manis gurih enaakk jg ternyata yaa 😄😄.
  7. .
  8. .
  9. .

Ketan Srikaya/ Kuih Serimuka/Kue Sarawak - Buat kamu yang mempunyai waktu lengang dan mau menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri sebagian ragam kue basah. Kamu tak perlu kuatir sebab tidak bisa membuatnya, karena ada beberapa resep dan cara membuatnya, sehingga akan sangat mempermudah kamu.Mudah sekali bukan membuat Ketan Srikaya/ Kuih Serimuka/Kue Sarawak ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Basah