Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak - kue basah menjadi salah satu incaran untuk diciptakan takjil. Setiap sore hampir segala pedang menajajkan sebagian macam kudapan manis yang cukup mengupload selera. Namun kadang-kadang orang merasa bosan jikalau haus membelinya setiap hari. Selain yang ditemukan cuma itu-itu saja, orang juga akan berfikir akan boros seandainya setiap buka puasa wajib belanja di luar.

Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak Anda bisa memasak Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak

  1. Bunda butuh Bahan I :.
  2. Siapkan 250 gr beras ketan putih, rendam 3 jam/semalaman.
  3. Siapkan 150 ml santan sedang(tidak kental ataupun encer).
  4. Sediakan 1/2 sdt garam.
  5. Sediakan Bahan II:.
  6. Kamu butuh 150 ml air pandan asli (dari 10 lembar daun pandan diblender).
  7. Sediakan 5 sdm tepung maizena.
  8. Kamu butuh 3 sdm tepung terigu serbaguna.
  9. Sediakan 3 butir telur kocok lepas.
  10. Sediakan 200 ml santan kekentalan sedang.
  11. Kamu butuh 150 gr gula pasir.

Langkah-langkah memasak Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak

  1. Panaskan kukusan, kukus beras ketan yang sudah direndam dan dicuci bersih selama 20 menit. Setelah itu angkat, beri santan dan garam. Aduk rata. Siapkan loyang alasi daun pisang dan oles dengan sedikit minyak goreng, masukan ketan, kukus lagi 25 menit atau hingga matang..
  2. Sambil menunggu ketan matang, buat lapisan srikaya pandan. Campur tepung terigu, tepung maizena, sejumput garam, tambahkan air pandan, santan dan kocokan telur. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil, bila perlu disaring. Tuang ke dalam panci, kemudian masukan gula, nyalakan dengan api kecil hingga agak mengental..
  3. Tuang diatas lapisan ketan yang sudah matang, kukus selama 30 menit.(jika tutup kukusan tidak ada lubang uap airnya, jangan lupa lapisi dengan lap bersih)..
  4. Setelah matang, diamkan hingga dingin, lalu potong-potong sesuai selera. (Lapisi pisau dengan minyak agar tidak lengket saat memotong)..
  5. Tata dipiring saji, ketan srikaya siap dinikmati 😍😘.

Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak - Buat kamu yang mempunyai waktu senggang dan mau menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri beberapa ragam kudapan manis berair. Kau tak perlu kuatir sebab tak dapat membuatnya, karena ada beberapa resep dan metode membuatnya, sehingga akan benar-benar memudahkan kamu.Mudah sekali bukan buat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Basah