Apem Selong - kue berair menjadi salah satu incaran untuk diwujudkan takjil. Setiap petang hampir semua pedang menajajkan beberapa jenis kue yang cukup mengupload selera. Namun kadang-kadang orang merasa bosan apabila haus membelinya setiap hari. Kecuali yang ditemukan cuma itu-itu saja, orang juga akan berfikir akan boros seandainya tiap buka puasa sepatutnya belanja di luar.
Bedanya, apem selong memiliki pinggiran atau tepian berupa kulit kering yang.
Apem selong yang lembut wangi dan bersarang coklat, sekilas memang terlihat sulit dibuat.
Tapi dengan resep dan tips membuat apem selong berikut ini, Anda jadi mudah dalam membuatnya sendiri.
Kue apem selong merupakan salah satu jajanan khas Jawa Timur, tepatnya Surabaya.
Kamu bisa memasak Apem Selong memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Apem Selong
- Anda butuh 1/2 Kg Tepung Beras (saya pakai rose brand).
- Sediakan 2 Butir telur.
- Bunda butuh 4 Gelas santan (saya pakai gelas hadiah top kopi😁 200ml).
- Sediakan 250 gr Gula pasir.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Kamu butuh 1/2 Sachet Susu Bubuk (Dancow).
- Sediakan 2 lembar Daun Pandan.
- Bunda butuh 1 gelas air kelapa.
- Sediakan Bahan Biang :.
- Sediakan 1 sdm Fermipan.
- Anda butuh 1 sdm Tepung Terigu.
- Siapkan 1 sdm Gula.
- Sediakan 3/4 Gelas Air Hangat.
Cara buat Apem Selong
- Langkah awal kita rebus air santan, garam dan daun pandan terlebih dulu sampai mendidih, jangan lupa sambil diaduk biar tidak bergerindil. (Tujuan air santan direbus dulu agar apem tidak cepat basi). Kemudian angkat dan biarkan sampai hangat.
- Langkah kedua, kita buat bahan biangnya, yaitu campur semua bahan biang, aduk dan biarkan -+15 menit sampai berbuih.
- Campur Tepung beras, telur, gula pasir, susu bubuk dan bahan biang yang sudah berbuih. Tuang santan hangat sedikit demi sedikit dan aduk rata pelan pelan menggunakan whisk.
- Tutup adonan dengan menggunakan kain bersih, dan diamkan kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
- Panaskan cetakan, (saya pakai cetakan apem selong 4 lubang) dengan menggunakan api sedang cenderung kecil.
- Tuang adonan kedalam cetakan, tekan dan putar sedikit untuk membuat renda apem selong.
- Tutup dan panggang hingga matang.
Apem Selong - Buat kamu yang memiliki waktu lowong dan berkeinginan menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri sebagian variasi kue berair. Kamu tidak perlu cemas karena tidak bisa membuatnya, sebab ada beberapa resep dan sistem membuatnya, sehingga akan sangat memudahkan kamu.Gampang sekali kan memasak Apem Selong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Basah
