Kue mangkok tape ketan - kue basah menjadi salah satu incaran untuk dihasilkan takjil. Setiap petang hampir seluruh pedang menajajkan sebagian tipe kue yang cukup mengunggah selera. Tapi kadang-kadang orang merasa bosan jika haus membelinya setiap hari. Selain yang ditemukan cuma itu-itu saja, orang juga akan berfikir akan boros seandainya tiap buka puasa mesti belanja di luar.
Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam Rebuslah semangkok daun katuk sampau matang lalu saringlah airnya yang nantinyaa digunakan untuk mengaduk beras ketan hitam sebelum.
Tape singkong pun juga bisa diolah menjadi kue mangkok.
Untuk membuatnya, tape singkong selaku bahan utama mesti dihaluskan dulu.
Masukkan adonan yang telah berwarna itu ke dalam cetakan.
Bunda bisa buat Kue mangkok tape ketan memakai 9 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Kue mangkok tape ketan
- Bunda butuh 150 gr tepung beras.
- Kamu butuh 35 gr tepung terigu.
- Bunda butuh 100 gr tape ketan.
- Siapkan 150 gr gula pasir.
- Siapkan 1/2 sachet kara kecil.
- Sediakan Pasta pandan.
- Sediakan 250 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Bunda butuh 1/2 sdt fermipan.
Langkah-langkah membuat Kue mangkok tape ketan
- Lumatkan tape ketan hingga halus buang airnya. Sisihkan.
- Masak santan air dan gula pasir beberapa tetes pasta pandan hingga larut tambahkan sedikit garam. Dinginkan.
- Campur terigu dan tape ketan aduk rata tidak bergumpal..
- Masukkan santan sedikit demi sedikit aduk rata hingga adonan halus tidak bergeridil. Kemudian masukan fermipan aduk rata. Diamkan 45 menit hingga adonan mengembang tutup dengan serbet..
- Panaskan kukusan tutup dengan serbet. Setelah mendidih masukkan cetakan kue mangkok ke dalam kukusan tutup lagi..
- Setelah 45 menit beri baking powder pada adonan tadi. Aduk rata. Diamkan 15 menit..
- Aduk adonan sebelum dimasukkan ke kukusan. Isi hingga penuh ke dalam cetakan. Kukus 20 menit dan jangan dibuka tutupnya selama mengukus..
- Hasilnya kur mangkok akan tersenyum manis. Selamat mencoba😄.
Kue mangkok tape ketan - Buat kamu yang memiliki waktu senggang dan mau menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri beberapa jenis kudapan manis berair. Kau tidak perlu kuatir karena tidak bisa membuatnya, sebab ada sebagian resep dan sistem membuatnya, sehingga akan amat mempermudah kau.Mudah sekali bukan bikin Kue mangkok tape ketan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Basah
