Brownies kukus coklat keju ala amanda - kue basah menjadi salah satu incaran untuk dijadikan takjil. Tiap-tiap petang hampir semua pedang menajajkan beberapa ragam kue yang cukup mengunggah selera. Melainkan kadang-kadang orang merasa bosan apabila haus membelinya setiap hari. Selain yang ditemukan hanya itu-itu saja, orang juga akan berfikir akan boros jika setiap buka puasa patut belanja di luar.

Brownies kukus coklat keju ala amanda Merdeka.com - Suka brownies kukus Amanda yang lembut dan moist itu? Apalagi dengan lapisan krim aneka rasa yang legit, jadi semakin Brownies kukus memang enak. Tapi sekali-sekali bikin sendiri juga tak ada salahnya, lho. Brownies sendiri merupakan sebuah bolu coklat dengan tekstur yang sangat khas. Anda bisa membuat Brownies kukus coklat keju ala amanda menggunakan 18 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Brownies kukus coklat keju ala amanda

  1. Bunda butuh Bahan A :.
  2. Sediakan 4 butir telur (suhu ruang).
  3. Siapkan 150 gram gula pasir.
  4. Bunda butuh 1 sdt vanila.
  5. Siapkan 1 sdm emulsifier (saya pakai SP).
  6. Bunda butuh Bahan B :.
  7. Kamu butuh 85 gram terigu protein sedang.
  8. Siapkan 35 gram coklat bubuk (dark).
  9. Sediakan 1 sdt baking powder.
  10. Bunda butuh Bahan C (bahan cair) :.
  11. Siapkan 150 gram coklat batang (dark chocolate compound).
  12. Sediakan 70 gram margarin.
  13. Siapkan 50 gram butter.
  14. Sediakan Bahan D (cheese) (boleh pakai 1/2 resep saja jika tdk mau tebal).
  15. Bunda butuh 450 gram cream cheese (suhu ruang).
  16. Siapkan 100 gram gula halus.
  17. Siapkan 1 sdm Vanilla (saya pakai vanilla extract).
  18. Sediakan 2 butir telur ayam kecil (suhu ruang),.

Cara membuat Brownies kukus coklat keju ala amanda

  1. Panaskan / tim bahan C, sisihkan..
  2. Mixer semua bahan A hingga agak mengembang dan pucat. Sementara sambil menunggu, bisa panaskan kukusan/dandang..
  3. Di wadah terpisah, ayak semua bahan B. Setelah itu campurkan kedalam adonan A dengan spatula atau mixer dg kecepatan paling rendah. Jangan terlalu over mix..
  4. Kemudian masukkan adonan C (bahan cair). Aduk kembali adonan dg spatula hingga homogen..
  5. Tuang kedalam loyang (saya pakai ukuran 22 x 22 cm) yang telah dilapisi kertas roti. Kemudian masukkan adonan coklat seluruhnya dan kukus hingga 15 menit. Pastikan tutup kukusan dilapisi serbet/kain agar air tidak tumpah membasahi adonan kue..
  6. Di wadah lain, siapkan adonan D. Mixer cream cheese terlebih dahulu sekitar 4-5 menit hingga lembut, lalu masukkan gula halus, mixer kembali. Setelah gula tercampur rata masukkan vanilla extract dan telur, lalu mixer hingga homogen untuk beberapa menit..
  7. Angkat adonan brownies coklat yg tadi sedang di kukus, kemudian tuang adonan cream cheese diatasnya. Kukus kembali selama 30-40 menit..
  8. Angkat brownies, lepaskan kertas roti dan biarkan dingin dalam suhu ruang, agar rasa dan tekstur brownies benar-benar lebih set dan padat. Potong2 brownies dan brownies coklat keju ala amanda siap disantap..
  9. Rasa dan tekstur browniesnya betul2 enak dan cantik loh:).

Brownies kukus coklat keju ala amanda - Buat kau yang memiliki waktu lengang dan ingin menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri sebagian ragam kue berair. Kamu tak perlu kuatir sebab tidak dapat membuatnya, sebab ada beberapa resep dan cara membuatnya, sehingga akan betul-betul memudahkan kau.Mudah sekali bukan membuat Brownies kukus coklat keju ala amanda ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Basah