Pempek Pastel (Pempek isi pepaya muda) - kue basah menjadi salah satu incaran untuk diciptakan takjil. Tiap petang hampir seluruh pedang menajajkan sebagian variasi kudapan manis yang cukup mengupload selera. Tapi sesekali orang merasa bosan apabila haus membelinya tiap-tiap hari. Selain yang ditemukan cuma itu-itu saja, orang juga akan berfikir akan boros bila tiap-tiap buka puasa semestinya belanja di luar.

Pempek Pastel (Pempek isi pepaya muda) Bunda bisa memasak Pempek Pastel (Pempek isi pepaya muda) memakai 21 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Pempek Pastel (Pempek isi pepaya muda)

  1. Anda butuh Bahan pempek :.
  2. Kamu butuh Bahan A (biang) :.
  3. Sediakan 200 gram Tepung terigu.
  4. Sediakan 2 siung Bawang putih, haluskan.
  5. Sediakan 1,5 sdt Kaldu jamur.
  6. Sediakan 2 sdt Garam.
  7. Siapkan 350 ml Air panas, baru mendidih.
  8. Sediakan Bahan B :.
  9. Sediakan 200 gram Tepung sagu (boleh pake tepung tapioka).
  10. Anda butuh 1 butir Telur.
  11. Anda butuh Bahan isian :.
  12. Anda butuh 250 gram Pepaya muda, parut.
  13. Sediakan 1,5 sdm Ebi (udang kering), rendam air panas lalu cuci bersih, ulek hingga halus.
  14. Bunda butuh 4 siung Bawang merah, iris halus.
  15. Anda butuh 4 siung Bawang putih, cincang halus.
  16. Kamu butuh 1 sdt Gula pasir.
  17. Bunda butuh 2 sdt Merica bubuk.
  18. Sediakan 1 sdt Kaldu jamur.
  19. Sediakan 100 ml Air panas.
  20. Sediakan secukupnya Garam.
  21. Bunda butuh Pelengkap : kuah cuko.

Langkah-langkah memasak Pempek Pastel (Pempek isi pepaya muda)

  1. Isian : siapkan bahan isian..
  2. Isian : Tumis duo bawang dan ebi hingga harum, kemudian masukkan pepaya muda. Tambahkan air panas, merica, garam, gula dan kaldu jamur. Masak sampai matang, pepaya empuk dan air habis. Sisihkan..
  3. Pempek : Dalam wadah, campur semua bahan A kecuali air panas. Aduk rata. Setelah itu baru tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk2 sampai tercampur rata dan kalis..
  4. Masukkan telur ke adonan biang, aduk2. Tambahkan tepung sagu secara bertahap, uleni hingga adonan kalis dan tercampur rata..
  5. Baluri tangan dengan tepung sagu. Ambil sedikit adonan @25 gram, bentuk bulat lalu beri 1 sendok isian. Tutup lagi, bentuk seperti pempek kapal selam. Lakukan sampai adonan habis..
  6. Rebus pempek dalam air mendidih yg sdh diberi sedikit minyak. Masak sampai matang, pempek mengapung. Angkat lalu tiriskan..
  7. Goreng pempek hingga kekuningan..
  8. Sajikan dengan kuah cuko..
  9. Ini penampakan bagian dalemnya.

Pempek Pastel (Pempek isi pepaya muda) - Buat kau yang memiliki waktu lowong dan berkeinginan menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri beberapa tipe kudapan manis basah. Kamu tak perlu kuatir karena tidak dapat membuatnya, sebab ada beberapa resep dan metode membuatnya, sehingga akan betul-betul memudahkan kamu.Mudah sekali kan buat Pempek Pastel (Pempek isi pepaya muda) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Basah