Empek-empek Pastel isi Pepaya - kue berair menjadi salah satu incaran untuk dibuat takjil. Setiap sore hampir segala pedang menajajkan beberapa ragam kue yang cukup men-upload selera. Tetapi adakalanya orang merasa bosan kalau haus membelinya setiap hari. Kecuali yang ditemukan hanya itu-itu saja, orang juga akan berfikir akan boros kalau tiap buka puasa mesti belanja di luar.

Empek-empek Pastel isi Pepaya Egg nested fish cakes or we call it pempek or empek empek in Indonesia is a popular street food. Just like it's called, whole hard-boiled egg is nested inside a fish cake and then fried and drenched in spicy sweet sauce. They can also be made without the egg inside. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Anda bisa buat Empek-empek Pastel isi Pepaya menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Empek-empek Pastel isi Pepaya

  1. Sediakan 250 gram Tepung terigu.
  2. Kamu butuh 100 gram/secukupnya Tepung Kanji.
  3. Siapkan secukupnya Garam.
  4. Siapkan 250 ml Air panas.
  5. Bunda butuh secukupnya Minyak goreng.
  6. Siapkan Bahan isi:.
  7. Siapkan 1 buah sedang Pepaya muda.
  8. Sediakan 50 gram Udang rebon kering.
  9. Sediakan 3 siung Bawang putih.
  10. Siapkan 5 siung Bawang merah.
  11. Anda butuh 1/2 sendok teh Merica.
  12. Sediakan secukupnya Garam.
  13. Siapkan 100 ml Air kaldu.
  14. Sediakan Bahan kuah cuka:.
  15. Sediakan 250 gram Gula merah.
  16. Sediakan 10 siung Bawang putih.
  17. Bunda butuh 100 gram Udang rebon kering.
  18. Sediakan 15 buah Cabe rawit.
  19. Anda butuh 2 sendok makan Asam jawa.
  20. Siapkan 1secukupnyae Garam.
  21. Siapkan 250 ml Air.

Cara memasak Empek-empek Pastel isi Pepaya

  1. Kupas pepaya, parut dengan parutan keju. Peras air pepaya agar tidak pahit..
  2. Aduk tepung terigu dengan air panas, sampai tepung mengental. Masukkan sedikit demi sedikit tepung kanji sampai adonan kalis. Tambahkan garam..
  3. Isi: haluskan bumbu, tumis bumbu lalu masukkan pepaya. Tambahkan air kaldu lalu tumis sampai kering pepaya..
  4. Kuah cuka: Siapkan air, masukkan gula, asam jawa garam dan bawang putih+udang+cabe rawit yang telah digiling halus. Didihkan lalu saring..
  5. Ambil setengah kepal adonan, pipihkan lalu masukkan tumisan pepaya, tutup kembali. Bagian tepinya dipilin menyerupai bentuk pastel..
  6. Panaskan minyak, masak dengan api kecil Hidangkan bersama kuah cuka..

Empek-empek Pastel isi Pepaya - Buat kamu yang memiliki waktu luang dan berkeinginan menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri sebagian jenis kudapan manis berair. Kamu tak perlu khawatir sebab tak dapat membuatnya, karena ada beberapa resep dan cara membuatnya, sehingga akan benar-benar mempermudah kau.Gampang sekali kan memasak Empek-empek Pastel isi Pepaya ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Basah