Pastel kering mini renyah - kue berair menjadi salah satu incaran untuk dijadikan takjil. Setiap petang hampir segala pedang menajajkan sebagian jenis kudapan manis yang cukup mengupload selera. Melainkan kadang kala orang merasa bosan bila haus membelinya tiap hari. Kecuali yang ditemukan hanya itu-itu saja, orang juga akan berfikir akan boros sekiranya tiap-tiap buka puasa wajib belanja di luar.
Lebaran dah dekat, sekarang para ibu-ibu n mbak-mbak lagi sibuk bikin kue lebaran.
Saya akan membagikan resep pastel kering mini ini.
Ambil satu lembar kulit pastel.isi dengan sedikit abon.lalau tutup dan pilin hingga berbentuk pastel mini.
Goreng di minyak panas hingga matang dan renyah. hasilnya enak sekali.renyah.tapi empuk dan pastelnya bisa menggembung.
Anda bisa membuat Pastel kering mini renyah memakai 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Pastel kering mini renyah
- Siapkan 500 gr terigu protein rendah.
- Siapkan 100 gr tapioka.
- Siapkan 2 butir telur.
- Bunda butuh 100 gr margarin, cairkan.
- Kamu butuh 2 sdm korsvet cair.
- Sediakan 75 ml air.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Bunda butuh 250 gr abon sapi.
- Bunda butuh Minyak untuk menggoreng.
Cara membuat Pastel kering mini renyah
- Siapkan semua bahan. Kocok telur dan garam (pake wadah yang lebar biar leluasa saat nguleni nanti). Tuang margarin dan korsvet cair, kocok rata. Kalo nggak ada whisker pake sendok ato garpu bisa 😁.
- Ayak terigu dan tapioka. Masukkan dalam kocokan telur tadi. Tuangkan air sedikit demi sedikit...uleni dengan tangan.
- Uleni sampai kalis dan bisa dibentuk. Bila adonan terasa masih kering bisa ditambah sedikit air. Jumlah pemakaian air tergantung kondisi terigu, untukku takaran airnya sudah pas.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil agar mudah digiling dalam mesin pasta (kalo nggak ada bisa pake roll pin ato botol sirup). Aku tipiskan sampe dinomor 6, mungkin sekitar 2 mm. Letakkan lembaran adonan dibidang datar (aku pake meja, tolong abaikan alas mejaku hehehe itu bersih kq 😊) lalu cetak bundar kecil...aku pake cetakan cookies diameter 4 cm.
- Ambil selembar adonan yang sudah dicetak, isi dengan abon. Ngisinya sesuai besar kulit y...jangan terlalu banyak ntar susah ditutup. Lipat setengah lingkaran, rekatkan sisi yang melengkung. Pilin sisi tersebut pake ibu jari dan jari telunjuk. Lakukan sampai semua lembaran kulit habis. Tips : tutuplah adonan dengan serbet lembab agar adonan kulit tidak kering karna kalo kering jadi tidak elastis, rusak pas dipilin.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng pastel dengan minyak yang sudah panas agar menggembung dengan baik dan jangan terlalu banyak memasukkan pastelnya. Bolak-balik pastel agar matang rata dikedua sisi (pelan aja y...ndak perlu semangat 45 bund 😉). Goreng sampe berubah warna kuning kecoklatan, tandanya pastel udah kering. Angkat, tiriskan. Simpan dalam stoples jika sudah benar2 dingin..
Pastel kering mini renyah - Buat kau yang memiliki waktu senggang dan mau menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri sebagian variasi kue berair. Kau tidak perlu cemas sebab tak bisa membuatnya, karena ada beberapa resep dan sistem membuatnya, sehingga akan sangat mempermudah kau.Gampang sekali kan bikin Pastel kering mini renyah ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Basah
