Kue pukis jadul - kudapan manis berair menjadi salah satu incaran untuk dihasilkan takjil. Tiap-tiap sore hampir segala pedang menajajkan beberapa tipe kudapan manis yang cukup mengunggah selera. Tapi terkadang orang merasa bosan bila haus membelinya tiap-tiap hari. Kecuali yang ditemukan cuma itu-itu saja, orang juga akan berfikir akan boros apabila tiap buka puasa wajib belanja di luar.

Kue pukis jadul Cara Membuat Kue Pukis - Versi Wikipedia, pukis merupakan salah satu kue jadul khas Indonesia. Kue ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan juga santan. Kue pukis or simply called Pukis is an Indonesian kue or traditional snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. Anda bisa memasak Kue pukis jadul memakai 11 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Kue pukis jadul

  1. Siapkan 250 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
  2. Siapkan 150 gram gula pasir.
  3. Sediakan 3 butir telur.
  4. Kamu butuh 1 sdt emulsifier (TBM/SP/Ovalet).
  5. Kamu butuh 1 bungkus vanilli bubuk.
  6. Siapkan Secukupnya garam.
  7. Sediakan 1 sdt ragi instan (fernipan).
  8. Siapkan 350 ml santan kental (rebus dulu dan biarkan hangat).
  9. Anda butuh 70 gram margarin (lelehkan).
  10. Siapkan 1 sachet susu kental manis.
  11. Sediakan Secukupnya pasta pandan (opsional).

Langkah-langkah memasak Kue pukis jadul

  1. Campur telur, gula pasir, emulsifier, garam dan vanilli bubuk. Mixer sampai mengembang dan putih kaku.
  2. Masukkan santan hangat dan tepung terigu secara bergantian sambil terus di mixer (kecepatan rendah) jika sudah tercampur rata matikan mixer.
  3. Karena baskom yang tadi gak muat akhirnya aku pindahkan ke panci yang lebih tinggi (aku buat satu setengah kali resep ya hasilnya jadi kurleb 40an biji) masukkan ragi instan/fernipan lalu aduk rata pakai spatula saja.
  4. Masukkan margarin leleh dan susu kental manis, aduk rata.
  5. Diamkan adonan selama 30-45 menit.
  6. Setelah 30 menit adonan akan mengembang, aduk sampai adonan kempes.
  7. Panaskan cetakan pukis pakai api kecil saja, oles dengan margarin agar tidak lengket. Tuang adonan pukis dalam gelas takar agar lebih mudah menuangkan dalam cetakan. Masukkan adonan 3per4 bagian saja dan tunggu hingga matang (kalo mau diberi topping tunggu hingga pukis setengah matang).
  8. Setelah pukis matang, angkat dan segera oles semua bagian dengan margarin agar tidak kering dan keras ketika dingin nanti.
  9. Kue pukis jadul siap disajikan, selamat mencoba 😁 aku buat 2 versi ya, original dan pandan. Kalo mau rasa pandan tinggal tuang pasta pandan dalam adonan ketika mau dipanggang 😄.

Kue pukis jadul - Buat kamu yang mempunyai waktu lowong dan ingin menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri sebagian tipe kudapan manis basah. Kau tak perlu khawatir karena tak bisa membuatnya, sebab ada beberapa resep dan cara membuatnya, sehingga akan benar-benar mempermudah kamu.Mudah sekali bukan bikin Kue pukis jadul ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Basah